Negli ultimi decenni, il consumo di zuccheri semplici, in particolare lo zucchero da tavola (saccarosio) e lo sciroppo di glucosio, è aumentato drasticamente nella dieta occidentale, contribuendo in modo Read More
Con l’arrivo delle temperature elevate, il nostro corpo affronta una significativa perdita di liquidi e sali minerali attraverso la sudorazione. Questo processo, fondamentale per la termoregolazione, richiede un’alimentazione strategica per Read More
Il microbiota intestinale, più noto come “flora batterica intestinale”, comprende circa 100 trilioni di batteri, superiori in numero alle cellule umane di circa 10 volte. È ormai certa la Read More
Latte vegetale d’avena fatto in casa È sufficiente 1 pacco di fiocchi d’avena bio (con uno da 1 kg sei autosufficiente per circa 2 mesi) per autoprodurre tanti litri Read More
A TUTTI GLI INTERESSATI, sono attive le nuove consulenze online. Sarò al vostro fianco, attraversando insieme questa fase di profondo cambiamento, per continuare a ricercare le soluzioni migliori per Read More
Il termine ‘superfood’ è diventato uno slogan popolare nel linguaggio della nutrizione e della salute. Tuttavia, non esiste una definizione tecnica della parola e le prove scientifiche per gli Read More
Il frullato di mirtilli e zenzero è una bevanda gustosa e dissetante, che offre, grazie alla presenza di due veri e propri super-food, grandi benefici per la Read More
COUS COUS CON VERDURE E LEGUMI Ingredienti (2 porzioni) 1 C d’olio evo 200 g di peperoni 400 g di lenticchie lessate (anche in vasetto) 120 g di cuscus Read More
Ippocrate, il padre della medicina, diceva: “fa che il tuo alimento sia il tuo medicamento e che il tuo medicamento sia il tuo alimento”, sostenendo l’importanza del cibo per Read More
Kcal: 358 (90 a porzione) Tempo di preparazione: 10 minuti + 1 ora Ingredienti per 4 persone 2 mazzetti di basilico 2 cucchiai di olio extravergine di oliva (180 Read More
Il gomasio è un alimento proveniente dal Giappone, molto utilizzato nella cucina macrobiotica. È costituito da semi di sesamo tostati e sale. Risulta un ottimo insaporitore per varie pietanze, Read More
Le barrette energetiche ai cereali senza zucchero sono uno spuntino sano, nutriente e bilanciato. Soddisfa la voglia di dolce senza pregiudicare la linea. Ingredienti 2 banane mature schiacciate 70 gr Read More
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