Nutrizionista Alfonso Fasano. Dieta personalizzata a Soliera – Modena Admin, Autore a Nutrizionista Alfonso Fasano. Dieta personalizzata a Soliera - Modena

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HUMMUS DI CECI: LA RICETTA TRADIZIONALE

La ricetta tradizionale dell’hummus di ceci impiega ceci essiccati lasciati in ammollo per dodici ore, lessati e lasciati raffreddare e successivamente frullati con prezzemolo fresco, uno spicchio d’aglio, il Read More

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La Verità Nascosta Dietro i Cibi “Light”

l Paradosso dei Prodotti Light Questa frase, provocatoria ma veritiera, è di Michael Pollan, autore e giornalista scientifico diventato una delle voci più autorevoli nel campo della sana alimentazione. Read More

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IL SALMONE FA BENE O FA MALE?

All’inizio dell’anno si è manifestata una certa preoccupazione nei consumatori in seguito alla pubblicazione di uno studio effettuato da ricercatori USA, in cui si suggeriva che i livelli di Read More

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LE UOVA FANNO DAVVERO MALE?

Le uova sono una ricca fonte di proteine e di molteplici nutrienti essenziali.Ci sono prove crescenti che suggeriscono che il consumo di 4-6 uova alla settimana comporta un miglioramento Read More

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VELLUTATA DI MIGLIO, ZUCCA E ROSMARINO

Questa vellutata di miglio e zucca può essere una “scappatoia” per chi non ama la consistenza del miglio, poiché frullandolo non si avverte la sua presenza. Questo “trucco” è Read More

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FRIGGERE NEL MODO GIUSTO

Fritto misto all’italiana, frittura di paranza, fiori di zucca, carciofi, patate, cotolette, uova, frittelle dolci, frappe… L’elenco è infinito. Il fritto dona un sapore particolare e gradito praticamente a Read More

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SPORT E ALIMENTAZIONE

È noto che una corretta alimentazione rappresenta lo strumento più potente per mantenere sano il nostro organismo e farlo funzionare al meglio. Se questo è valido per qualsiasi persona Read More

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INSALATA CON NOCI E PERE

Ingredienti per due porzioni - 225-250 g (circa 5 tazze) di insalata tenera - 50-60 g (circa 2 tazze) di rucola o crescione - 1 pera pelata, privata del Read More

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COCKTAIL FRIZZANTE AL TÈ VERDE

Una serata con gli amici, un brindisi, una festa in giardino, un pranzo un po’ più raffinato del solito: tutte occasioni in cui “alzare i calici” è la regola. Read More

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CIBO SPAZZATURA, SPEGNE LA VOGLIA DI CIBI SANI

Il cibo spazzatura non solo mina la salute di adulti e bambini, ma inibisce anche l’appetito per gli alimenti sani e nutrienti Il cibo spazzatura è uno dei principali Read More

HUMMUS DI CECI: LA RICETTA TRADIZIONALE

La Verità Nascosta Dietro i Cibi “Light”

IL SALMONE FA BENE O FA MALE?

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SPORT E ALIMENTAZIONE

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Dott. Alfonso Fasano