LE UOVA FANNO DAVVERO MALE?
Le uova sono una ricca fonte di proteine e di molteplici nutrienti essenziali.Ci sono prove crescenti che suggeriscono che il consumo di 4-6 uova alla settimana comporta un miglioramento Read More
FRIGGERE NEL MODO GIUSTO
Fritto misto all’italiana, frittura di paranza, fiori di zucca, carciofi, patate, cotolette, uova, frittelle dolci, frappe… L’elenco è infinito. Il fritto dona un sapore particolare e gradito praticamente a Read More
SPORT E ALIMENTAZIONE
È noto che una corretta alimentazione rappresenta lo strumento più potente per mantenere sano il nostro organismo e farlo funzionare al meglio. Se questo è valido per qualsiasi persona Read More
CIBO SPAZZATURA, SPEGNE LA VOGLIA DI CIBI SANI
Il cibo spazzatura non solo mina la salute di adulti e bambini, ma inibisce anche l’appetito per gli alimenti sani e nutrienti Il cibo spazzatura è uno dei principali Read More
IL TEMPO DELLE CILIEGIE
È celebre il detto “una ciliegia tira l’altra”, così come il definire qualcosa che non si riesce a smettere “è come le ciliegie”. Come molti altri frutti, le ciliegie Read More
LO ZUCCHERO E I DOLCIFICANTI ARTIFICIALI
“Lo zucchero e i dolcificanti artificiali andrebbero eliminati dalla dieta. Questo non vale solo per i diabetici, ma per tutti noi.” Franco Berrino, epidemiologo ed esperto di correlazione tra Read More
LA GIORNATA DEL BIOLOGO NUTRIZIONISTA
Quest’ anno oltre 600 biologi nutrizionisti professionisti,iscritti Enpab, saranno nuovamente impegnati su tutti i capoluoghi Italiani. L’evento, memore del successo della scorsa edizione, intende continuare a diffondere la cultura Read More
LE INTOLLERANZE ALIMENTARI: TASTO DOLENTE DELLA MEDICINA ACCADEMICA
Le intolleranze alimentari sono una realtà clinica evidente; negli ultimi anni, una serie di importanti lavori scientifici ha confermato la relazione tra cibo e infiammazione, per molte patologie comuni, Read More
L’IMPORTANZA DELLA COLAZIONE
Diversi studi scientifici hanno dimostrato che una buona colazione equivale a ridurre la quantità totale di cibo assunta durante la giornata, arrivando a una diminuzione della sensazione di fame Read More
FRUTTOSIO E OBESITÀ
GLI EFFETTI METABOLICI DEL FRUTTOSIO E L’INCREMENTO MONDIALE DELL’OBESITÀ Il fruttosio, scarsamente presente nelle abitudini alimentari dell’uomo fino a poche centinaia di anni fa, è recentemente diventato uno dei Read More
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