ORZO E CANNELLINI ALLE SPEZIE
Ingredienti (per 2 persone) 1 tazza di orzo a cottura rapida 1 gambo di sedano mezza cipolla 2 cucchiai di pomodoro a pezzettini 2 bicchieri di cannellini già lessati Read More
SANDWICH CON BURGER DI LENTICCHIE
Questo sandwich con burger di lenticchie, oltre ad essere molto gustoso, è anche ricco di fibre e di proteine di buon valore biologico. In particolare le proteine vegetali di Read More
VEGAN PANCAKE
Ingredienti(per 10-12 pancake) 100 g di farina di farro integrale 150 ml di acqua o di bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio un pizzico Read More
PENNETTE AL CONCENTRATO DI POMODORO CON OLIVE E FETA
Ingredienti (per 2 persone) concentrato di pomodoro pomodorini a spicchi feta sbriciolata olive nere snocciolate scalogno Preparazione Metti in un’insalatiera 2 cucchiai di concentrato di pomodoro biologico, 5-6 pomodorini Read More
ALICI AL FORNO CON RIPIENO DI VERDURE
Ingredienti per 4 persone - 600 g di acciuga o alice, fresca - 200 g di bieta cruda - 2 uova - 30 g di parmigiano grattugiato - 30 g di prezzemolo - 20 Read More
Polenta di miglio con ragù di lenticchie
Ingredienti per la polenta - 2 tazze di farina di miglio - 4 tazze di acqua - 1 pizzico di sale Ingredienti per il ragù di lenticchie - 200 g Read More
Pasta con zucchine e salmone
Ingredienti (4 porzioni) 250 g. di ditaloni rigati 1 scalogno 3 zucchine 200 g. di filetto di salmone fresco 4 cucchiai di olio di oliva extravergine origano q.b. sale Read More
Crepe con farina di ceci, rosmarino, stracchino e rucola
Tempo di preparazione: 15 minuti; tempo di cottura: 20 minuti Ingredienti per 10 crepes - 125 g di farina di ceci - 2 uova e un tuorlo - 150 Read More
Cotolette di cannellini e spinaci
Ingredienti 200 g di fagioli cannellini lessati 300 g di spinaci 80 g di pinoli 40 g di farina integrale 1 uovo 40 g di grana grattugiato 1 spicchio Read More
Bavette alla crema di asparagi
Ingredienti per 5 persone 250 g di asparagi Un bicchiere di latte di soia non zuccherato o di avena Olio di mais e sale q.b. Farina 00 Olio extra Read More
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